Чебуреки с мясом и сыром
Чебуреки с мясом и сыром - это очень сытная и весьма вкусная выпечка! При этом особой сложности в приготовлении она не представляет. Тесто для чебуреков можно сделать за считанные минуты. Пожалуй, самое сложное в этом рецепте - это прокрутить мясо через мясорубку. Ну, и дождаться, когда же чебуреки будут готовы и хотя бы немного остынут! С количеством масла для обжарки можно экспериментировать. В моем варианте приготовления масло не полностью покрывает чебуреки, при этом его не так мало, как при обычной жарке. В этом случае чебуреки хорошо прожариваются и не слишком много вбирают в себя масла. Ингредиенты ~1~для теста~1~ Мука пшеничная 2 стак. Вода фильтрованная 125 мл Яйца 2 шт. Соль 0,5 ч.л. ~1~для начинки~1~ Говяжья вырезка 400 г Лук репчатый 3 шт. Сыр твердый 230 г Сметана 100 мл Горчица 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Смесь перцев 1 щепотка ~1~для жарки~1~ Масло подсолнечное 0,75 ст. Приготовление пошагово Просеяла муку и перемешала с солью. Разбила два яйца. Перетерла и...